De la incertidumbre de emprender a la planeación estratégica: Cafetalera Alianza

Gilberto Alfredo Lu Ibarra; Vinicio Horacio Santoyo-Cortés; Juan José Flores-Verduzco; Jesús Oaxaca Torres

doi:10.29105/rinn15.30-2

Autores/as

Gilberto Alfredo Lu Ibarra Universidad Autónoma Chapingo https://orcid.org/0000-0002-5581-4218
Vinicio Horacio Santoyo-Cortés Chapingo Autonomous University
Juan José Flores-Verduzco Chapingo Autonomous University
Jesús Oaxaca Torres Universidad Autónoma de Nuevo León

DOI:

https://doi.org/10.29105/rinn15.30-2

Palabras clave:

agronegocio, dirección de microempresas, emprendedurismo, estrategia empresarial

Resumen

Más de un 70% de las nuevas empresas en México fracasan durante sus primeros años de operaciones, principalmente por falta de directrices estratégicas. Cafetalera Alianza, una microempresa que comercializa café molido en Monterrey, México, tiene tres años de operaciones sin poder crecer y consolidarse en el mercado. Para diseñar un plan de negocios que reduzca el riesgo de fracasar, se utilizan herramientas estratégicas como la red de valor (Nalebuff et. al., 1996), la matriz ERIC (Mauborgne et. al., 2005) y el modelo de canvas (Osterwalder et. al., 2011). Esto le permitirá a la empresa conocerse y conocer su entorno y poder así, formular una estrategia con rigor metodológico, que sea factible, rentable y con un nivel de riesgo aceptable.

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Biografía del autor/a

Gilberto Alfredo Lu Ibarra, Universidad Autónoma Chapingo

Maestro en Estrategia Agroempresarial

Citas

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